Château De Jonquières Lansade Rouge 2023

Château De Jonquières Lansade Rouge 2023

Languedoc-Roussillon, Terrasses du Larzac

L'avis de

Le millésime 2023 livre un rouge délicat, floral, structuré mais digeste, un vrai coup de cœur pour ceux qui cherchent du caractère sans excès.

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13,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Terrasses du Larzac
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Carignan, Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
Agriculture: Biologique

Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Issu des Terrasses du Larzac, ce rouge est un bel exemple de finesse sudiste : tout en gourmandise, mais avec équilibre, élégance et authenticité.

Terroir & culture

Les vignes sont plantées sur des cailloutis argilo-calcaires à flanc de coteau dans l’Hérault, entre 150 et 350 m d’altitude, sur un ancien plateau karstique. Le domaine est en agriculture biologique depuis 2013, avec des vendanges manuelles et une philosophie respectueuse de l’environnement

Cépages

L’assemblage est typique du Languedoc : 40 % vieux Carignan (vignes de 80 ans), puis 20 % Syrah, 20 % Grenache et 10 % Cinsault. Chaque cépage est vinifié séparément pour garder sa typicité

Vinification & élevage

Après éraflage total et foulage léger, la fermentation se fait en levures indigènes, avec macération longue d’environ 30 jours pour les épices et la couleur. L’élevage dure environ 12 à 24 mois, réparti entre cuve (60 %) et fûts de chêne de 1 à 2 vins (40 %)