Château De L'Escarelle Les Deux Anges Rosé 2023
Provence, Coteaux varois en Provence
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Coteaux varois en Provence
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Vinification: Vendanges manuelles avec un double triage. Pressurage à froid. Gestion de la température durant toute la fermentation pour la protection et la finesse des arômes. Elevage sur lies fines.
Notes de dégustation : Robe pétale de rose, brillante. Un nez subtil et élégant, aux notes de fraises eds bois et d'agrumes. Une bouche à l'attaque fraîche et nette, un joli gras sur des notes de pomelos et mangues.
Accords mets & vin : A l'apéritif, sur une cuisine provençale, des poissons ou des viandes grillées, des légumes d'été...
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Grillades de poissons
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