Château Des Ferrages Roumery Rosé 2023
Provence, Côtes de Provence
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cinsaut, Clairette, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz), Vermentino
- Agriculture
- Biologique
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Sol calcaire formé d’argiles rouges. Parcelles situées sur les communes de Pourcieux et Pourrières aux pieds des Monts Aurélien et Sainte-Victoire. Climat méditerranéen.
Vinification : Ce rosé est obtenu par pressurage direct et stabulation sur bourbes fines. La fermentation est thermo-régulée et se déroule à basse température pour préserver les arômes.
Élevage : L’élevage se fait en cuves inox pour conserver la fraîcheur et la pureté des arômes.
Notes de dégustation :
Nez : Caractère aromatique frais et fruité avec des arômes de fraise, de pamplemousse, d’agrumes et de pêche.
Bouche : Rosé frais, très équilibré et rond. Il présente une bouche fraîche et ample.
Accord mets-vin : Ce rosé s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise, des fruits de mer grillés, ou encore des légumes grillés et du fromage de chèvre.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
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