Château Des Ferrages Roumery Rosé 2023
Provence, Côtes de Provence
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cinsaut, Clairette, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz), Vermentino
- Agriculture
- Biologique
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Sol calcaire formé d’argiles rouges. Parcelles situées sur les communes de Pourcieux et Pourrières aux pieds des Monts Aurélien et Sainte-Victoire. Climat méditerranéen.
Vinification : Ce rosé est obtenu par pressurage direct et stabulation sur bourbes fines. La fermentation est thermo-régulée et se déroule à basse température pour préserver les arômes.
Élevage : L’élevage se fait en cuves inox pour conserver la fraîcheur et la pureté des arômes.
Notes de dégustation :
Nez : Caractère aromatique frais et fruité avec des arômes de fraise, de pamplemousse, d’agrumes et de pêche.
Bouche : Rosé frais, très équilibré et rond. Il présente une bouche fraîche et ample.
Accord mets-vin : Ce rosé s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise, des fruits de mer grillés, ou encore des légumes grillés et du fromage de chèvre.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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