Château Jean Faure 2020

Bordeaux , Saint-Émilion

93/100 7 notes

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Château Jean Faure 2020

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

Généreux et velouté, saveurs de cerise noire et de vanille.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Jean Faure
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Saint-Émilion

Culture Culture biologique
Cépages Merlot, Cabernet franc, Côt
Température de service 16-17°C Carafer
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Une fois de plus, le millésime 2020 confirme l'importance des argiles à Jean Faure. Ce terroir unique permet au château de sublimer les étés secs. Ce vin longiligne, au fruit croquant, conforte le choix d'une viticulture biologique et biodynamique qui, année après année, amène une plus grande tension, et une plus grande pureté aromatique. - Marie-Laure LATORRE

Dégustation : Des le premier nez, ce 2020 est harmonieux, les arômes de fleurs de cerise du cabernet franc sont rehausses par les petits fruits rouges du merlot. La bouche est pleine, riche, soyeuse, les tanins sont charmeurs à la fois extrêmement présents et extrêmement fondus. La dégustation se termine par une finale d'une grande fraîcheur qui donne ç ce vin son caractère racé et tendu.

Elevage : 35% de barriques neuves, 30% d'un vin, 20% de cuves béton et 15% de foudre.

Les accords mets & vins

Desserts

Chocolat

Viandes

Gibiers

Son goût

Puissant
Fruité
Epicé
Boisé
Floral
Minéral
Sucrosité

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Les avis

94/100

Blackberry, black cherry, orange peel, and rose petal aromas follow through to a medium to full body, with creamy and polished tannins and a juicy finish. 60% cabernet franc, 35% merlot and 5% malbec. From organically grown grapes. Give it three or four years to come together.

James Suckling

95/100

Guide vert 2025: 95/100 Ne cherchez pas ici l'exubérance et la richesse. Bien au contraire, les vins de cette propriété s'affirment avec une grande élégance de style. La dominante de cabernet franc confère un parfum frais au 2020 et cisèle une magnifique bouche longiligne et épurée. Un vin de grande classe.

Revue du Vin de France

92/100

Decanter

16/20

Jancis Robinson

92-94/100

Jeb Dunnuck

93/100

Yves Beck

95-97/100

Nez frais, cristallin, très pur, frais et vibrant. Quel éclat ! Fruits noirs et légèrement épices. Très mure. En bouche, c'est également cristallin, droit, traçant, sans acidité excessive avec une précision de grain remarquable. Menthol. Salinité et présence émotionnelle indéniable. Un Jean Faure ciselé et éblouissant. Superbe, tout simplement !

Anthocyanes - Yohan Castaing