Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château la Tour de Mons
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Margaux
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Vendanges : 100% manuelles, avec le Merlot du 13 au 28 septembre, le Petit Verdot les 25 et 29 septembre, le Cabernet Franc le 28 septembre, et le Cabernet Sauvignon du 5 au 7 octobre.
Vinification : Les cuves sont en inox thermorégulées avec des capacités variables.
Rendement : 32 hl/ha.
Élevage : 20% en barriques neuves de chêne français pendant 12 mois.
Les accords mets & vins
Gâteaux
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