Château Siran 2021

Bordeaux, Margaux

L'avis de

Un Margaux contemporain élégant et gourmand, où fruits éclatants, fraîcheur saline et tanins soyeux fusionnent avec finesse.

90/100

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29,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Siran
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Margaux
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À offrir
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Sols d'alluvions anciens couverts de fines graves siliceuses.

Cépages : Château Siran est un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 11% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc

Vinification : Sélection parcellaire, fermentation en cuves inox thermorégulées de 60 à 180 hl, remontage, délestage selon les lots, macération à 28-30°, cuvaison de 18 à 24 jours, fermentation malolactique en partie en barrique. Elevage : 12 mois, 35 % de barriques neuves en chêne français, grain fin chauffe moyenne.

Élevage : 12 mois en barriques de chêne français dont 35% en barriques neuves

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100

Pierres cerises, groseilles, tabac et écorce de citron sur le nez. Élégant et concentré, élégant, avec des tanins à grains fins, un corps moyen et une finition crémeuse et linéaire. Essayez à partir de 2024.

James Suckling

90 / 100

Un nez de confiture de cassis, d’ardoise et de notes torréfiées. Le vin possède une certaine netteté en bouche, mais se montre un peu timide : il manque l’abondance aromatique de son expression habituelle.

Figaro Vin

89 / 100

Vinous By Antonio Galloni

91 / 100

Neal Martin

87 / 100

Offrant des arômes de cassis, de groseille et de prunes, le Siran 2021 est moyennement corsé, acidulé et éphémère. Il n'a pas tenu la promesse montrée par les échantillons que j'ai goûtés en primeur.

Wine Advocate (Robert Parker)

93 / 100

2020 était délicieux, intense et raffiné et 2021, logiquement se montre un peu plus tendre, mais avec toute l'élégance margalaise que l'on est en droit d'attendre du cru. Déjà séduisant, avec son côté velouté, il évoluera sur une décennie sans problème.

Revue Du Vin De France

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