Château La Vieille Cure 2017
Bordeaux, Canon Fronsac
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Vieille Cure
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Canon Fronsac
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 15
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
L’AOC Fronsac se situe à l’ouest de Libourne et est bordée par deux rivières : la Dordogne et l’Isle. L’appellation couvre pas moins de sept communes, sur 850 ha et produit uniquement des vins rouges.
Le climat de Fronsac est le même que celui du libournais : il est favorable à la bonne maturité du raisin et le terroir de sols argilo-calcaires est constitué de molasses du Fronsadais (mélange d’argiles et de grès) propices à la production de grands vins rouges.
Le Merlot domine ici les assemblages (85 % des plantations) et est souvent associé au Cabernet Franc et au Cabernet-Sauvignon.
La rive droite a plus souffert du gel du mois d’avril que la rive gauche en 2017. Si l'on peut s'attendre à de petits volumes, le travail du vigneron aura toute son importance. De belles surprises sont à découvrir !
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Les accords mets & vins
Gibiers
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Belle finesse olfactive du merlot, présence intéressante des fruits noirs, de type myrtille et cassis. Bouche franche