Château Lafaurie-Peyraguey 2014
Bordeaux, Sauternes
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Lafaurie Peyraguey
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Sauternes
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Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
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Millésime
- 2014
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Cépages
- Muscadelle, Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13.5
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le millésime 2014 se compose de Sémillon (93%), Sauvignon (6%) et Muscadelle (1%). Le grand liquoreux de Lafaurie-Peyragey est élaboré à partir de la parcelle d’origine, le trésor de la propriété.
Les vendanges se sont déroulées du 17 septembre au 27 octobre. Quatre tries ont été effectuées de manière à ne récolter que les raisins ayant subi une action suffisante de la pourriture noble.
Ce précieux flacon gravé protège un nectar au bouquet élégant porté sur les fruits, le miel et des notes vanillées. En bouche le breuvage est d’une extrême douceur. Tout en élégance, on décèle des arômes de vanille et de caramel. L’acidité tangible trouve un écrin d’expression parfait, qui confère au vin un regain de fraîcheur. La finale se prolonge, fraîche et élégante.
Pour ce premier millésime, Silvio Denz, en collaboration avec Denis Dubourdieu, signe une première réussite.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages fondues
Tartes et quiches
Tajines et couscous
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Lafaurie-Peyraguey
Le Château Lafaurie-Peyraguey, situé au cœur de la prestigieuse région viticole de Sauternes, incarne l'excellence et la tradition dans l'univers des vins doux et liquoreux. Niché parmi les vignes dorées qui s'étendent à perte de vue, ce château historique est un joyau de l'oenotourisme français. Sa renommée mondiale repose sur la production de vins emblématiques. Cependant, le Château Lafaurie-Peyraguey est bien plus qu'unsimple domaine viticole. Il raconte une histoire riche en héritage et en passion, et offre aux visiteurs une expérience unique alliant culture, histoire et dégustation.