Château Laffitte Carcasset 2022
Bordeaux, Saint-Estèphe
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Laffitte Carcasset
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Estèphe
-
Classement
- Cru Bourgeois
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- Repas festifs, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de 35 hectares repose sur des graves garonnaises bien drainantes, typiques du Médoc, posées sur un sous-sol argilo-calcaire qui assure une réserve hydrique idéale en été. Ce sol complexe permet une maturation lente et complète des raisins.
Cépages : Issu d'un assemblage de 50% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Cabernet Franc.
Vinification : Fermentation en cuve inox, extraction lente et douce. Ce vin a vieilli 12 mois en barriques de chêne, dont 40 % de barriques neuves.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Laffitte Carcasset
Le charme de Château Laffitte Carcasset, un joyau caché de la région de Bordeaux
Le Château Laffitte Carcasset a été fondé en 1793, plusieurs familles de propriétaires se succèdent, jusqu’à l’arrivée en 2016 de Pierre Rousseau. Suite à son acquisition, il modernise le vignoble et rénove le cuvier ainsi que les chais pour dynamiser le Château.
Le vignoble change également sa façon de procéder et devient certifié Haute Valeur Environnementale.
Les vins du Château Laffitte Carcasset
Le domaine détient 35 hectares de vignestout autour de lui, entre l'océan etla Garonne, planté à 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 5 % de Cabernet Franc. Les vignes sont expoités de manières raisonnés et permet de produire 3 vins :
Château Laffitte Carcasset : vin typique de l'appellation Saint-Estèphe avec un beau potentiel de garde.
Reflet de Laffitte Carcasset :second vin du Château, c'est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot
Le Corsaire de Laffitte Carcasset :créé pour rendre hommage au fondateur du château, il est composé à 60% de Merlot et 40% de Cabernet Sauvignon