Château les Amoureuses Syrah 2023
Vallée du Rhône, Ardèche
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Ardèche
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biodynamique
- Labels
- Agriculture Biologique, Demeter
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Le Château Les Amoureuses, installé à Bourg-Saint-Andéol, met en valeur les terroirs d’Ardèche à travers des cuvées accessibles mais soignées. Cette Syrah est un bel exemple de leur approche : directe, précise, tournée vers le plaisir du fruit.
Le terroir
Les vignes poussent sur les coteaux d’Ardèche, sols mêlant argiles, galets et calcaires. Climat méditerranéen chaud mais nuits fraîches, permettant au cépage de développer à la fois maturité et fraîcheur.
Cépages & vinification
100 % Syrah. Vinification en cuves inox, fermentation maîtrisée pour privilégier les arômes primaires. Élevage court, bois neuf très limité, afin de conserver l’expression fruitée et épicée du cépage.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Tartes et quiches
Légumes grillés
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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