Château Moulin Favre Chardonnay Bourgogne Blanc cuvée Fleur de Lys 2023
Bourgogne, Bourgogne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Bourgogne
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Avec sa cuvée Fleur de Lys, le Château Moulin Favre propose un Bourgogne blanc au style pur et direct, porté par le fruit et la fraîcheur. Un vin gourmand, fidèle à l’esprit des Chardonnay générique de Bourgogne.
Terroir
Les vignes sont situées sur les sols argilo-calcaires du sud de la Bourgogne, aux portes du Beaujolais. Ce terroir offre au Chardonnay un équilibre naturel entre maturité aromatique et tension, grâce à une altitude modérée et à une belle exposition sud-est.
Cépage & vinification
100 % Chardonnay, vendangé manuellement. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule en cuves inox à basse température afin de préserver la fraîcheur et la franchise aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant quelques mois pour apporter du volume sans alourdir le vin.
Les accords mets & vins
Fromages frais
Volailles
Soupes - Purée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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