Château Moulin Favre Chiroubles 2023

Beaujolais, Chiroubles

L'avis de

Médaille d’argent au Concours des Grands Vins du Beaujolais 2024 ! Un Chiroubles qui charme dès la première gorgée : fruits rouges croquants et une belle finesse.

13,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Beaujolais
Appellation: Chiroubles
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Gamay
Agriculture: Raisonnée

Labels: Haute Valeur Environnementale
Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Découvrir - Surprendre, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le Château Moulin Favre propose avec ce Chiroubles 2023 une version tout en fraîcheur et en finesse du Gamay. Un vin typique de l’appellation, réputée pour livrer les expressions les plus légères et florales du Beaujolais.

Terroir
Le vignoble repose sur des coteaux pentus aux sols granitiques pauvres, typiques de l’appellation Chiroubles. L’altitude plus élevée que dans les autres crus du Beaujolais apporte une fraîcheur naturelle, tandis que les expositions sud et sud-est permettent une maturation homogène des raisins.

Cépage & vinification
100 % Gamay Noir à jus blanc. Vendanges manuelles. La vinification traditionnelle se fait en cuves béton avec macération semi-carbonique, privilégiant le fruit et la légèreté du vin. L’élevage court en cuve permet de conserver tout le croquant du fruit.