Château Pontet-Canet 2013
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Pontet Canet
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Classement
- 5ème Grand Cru Classé 1855
- Millésime
- 2013
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Biodynamique
- Degré d'alcool
- 13
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Les vins sont vinifiés en cuves durant près de quatre semaines, délai pouvant varier en fonction du cépage, de la parcelle et de l’âge des vignes. Ils seront ensuite mis en barriques de chêne français avec environ 60% de fûts neufs, où ils seront élevés pendant 16 à 20 mois.
A noter que Pontet-Canet élève près d’un tiers de sa récolte en amphores.
Notation: 92-93/100 par James Suckling 93-95/100 par Roger Voss
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Pontet-Canet
Le Château Pontet-Canet est un domaine viticole situé dans l'appellation Pauillac, dans la région bordelaise, en France. Il est classé Cinquième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, mais il est souvent considéré comme produisant des vins dignes d'un statut supérieur.
Depuis 1975, il est la propriété de la famille Tesseron, qui s'attache à préserver la tradition et à innover pour produire des vins d'une grande qualité.
Le domaine est également connu pour sa conversion à l'agriculture biodynamique. Depuis 2004, toutes les pratiques viticoles sont réalisées en harmonie avec les cycles naturels de la nature, avec une attention particulière portée à la santé du sol et de la vigne. Cette approche respectueuse de l'environnement contribue à la pureté et à la complexité des vins de Pontet-Canet.