Château Rauzan-Gassies 2020
Bordeaux, Margaux
58,00 €
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Rauzan-Gassies
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Margaux
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Millésime
- 2020
-
Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Culture : Travail des sols ou enherbement. Taille Poussard. Echardage et repositionnement manuel des grappes. Effeuillage avant les vendanges manuelles.
Vinification : Cuvier inox. Cuves de 12 hl à 120 hl pour optimiser la sélection parcellaire. Fermentations : températures de 26 à 28°C ; 2 à 3 remontages par jour. Fermentation malolactique : en barriques et en cuves.
Elevage : 12 mois en barriques dont 50 % de barriques neuves. Chêne français. Soutirage traditionnel à la canne. Collage : blanc d’œuf.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
95 / 100
James Suckling
93 / 100
Jeb Dunnuck
93 / 100
Malgré un nez fermé, le bouquet s'avère très élégant, frais et fruité. La bouche est tendue, légèrement acide, plutôt sur la tension. Cette propriété fait des efforts qualitatifs et cela se voit.
Anthocyanes - Yohan Castaing
92 / 100
With a deep purple-black color, the 2020 Rauzan-Gassies comes galloping out of the glass with powerful notes of warm cassis, stewed blackberries and Morello cherries, plus wafts of tar, raspberry leaves and sautéed herbs with a touch of black truffles. The medium-bodied palate is soft and juicy, featuring plenty of black fruit flavors and just enough freshness, finishing with a peppery kick.
Wine Advocate (Robert Parker)
92 / 100
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