Château Rauzan-Gassies 2021

Bordeaux, Margaux

L'avis de

Élégant et équilibré, saveurs de fruits rouges et de vanille.

54/100

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50,15 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Rauzan-Gassies
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Margaux

Millésime: 2021
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

Culture : Travail des sols ou enherbement. Taille Poussard. Echardage et repositionnement manuel des grappes. Effeuillage avant les vendanges manuelles.

Vinification : Cuvier inox. Cuves de 12 hl à 120 hl pour optimiser la sélection parcellaire. Fermentations : températures de 26 à 28°C ; 2 à 3 remontages par jour. Fermentation malolactique : en barriques et en cuves.

Elevage : 12 mois en barriques dont 50 % de barriques neuves. Chêne français. Soutirage traditionnel à la canne. Collage : blanc d’œuf.