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Saint-Émilion
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Au cœur de la prestigieuse région bordelaise, se dresse sur les hauteurs du plateau le magnifique Château Sansonnet. Cette propriété domine fièrement son vignoble de 7 hectares, planté sur le même terroir fertile qui donne naissance aux meilleurs crus classés de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru.
Le Château Sansonnet a traversé les âges avec dignité. Au temps de Louis XVIII, il appartenait au Duc Decazes, président du conseil des ministres de l'époque. En 2009, il a été acheté par Marie-Bénédicte Lefévère, une doctoresse en pharmacie. Aujourd'hui, sous la direction experte du vigneron Dominique Bordeneuve et le suivi attentif de Madame Lefévère, le Château et son exploitation prospèrent. Ils ont entrepris la rénovation des lieux et l'installation d'équipements sur mesure pour garantir une vinification de précision, permettant ainsi de produire le grand cru aux arômes complexes et harmonieux qu'est le Château Sansonnet.
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Le Château Sansonnet, classé Saint-Émilion Grand Cru, est situé au sommet du plateau de Saint-Émilion. Son terroir exceptionnel se compose d'une fine couche d'argile reposant sur un socle calcaire, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le vignoble, d'une superficie de 7 hectares d'un seul tenant entourant le château, est principalement planté de Merlot (85%), complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon.
Le vin de Château Sansonnet est réputé pour sa grande capacité de garde. Il se distingue par une couleur rubis intense. À l'aération, il dévoile des arômes complexes de griotte et de cassis. En bouche, l'attaque est ample, évoluant harmonieusement vers des tanins fins avec des saveurs de fruits mûrs.
Le second vin du domaine, Envol de Sansonnet, est un Saint-Émilion Grand Cru à la fois gourmand et fruité. Rapidement équilibré, il peut être apprécié dans sa jeunesse ou vieilli en cave pour savourer ses arômes et tanins fondus.
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