Clos Canarelli Rouge 2020
Corse, Corse Figari
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Corse
- Appellation
- Corse Figari
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Nielluccio (Niellucciu - Sangiovese), Sciaccarello (Sciaccarellu)
- Agriculture
- Biodynamique
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Clos Canarelli dispose et travail un capital ampélographique exceptionnel : les traditionnels sciaccarellu, niellucciu et vermentinu, mais également des cépages autochtones comme le minustellu, carcagholu neru et genovèse. Un travail de longue date qu’Yves Canarelli a réalisé avec brio, et qui contribue aujourd'hui à la très grande notoriété du domaine !
A cette ampélographie riche s'ajoute un climat particulier, avec des vents forts, qui façonnent la vigne et lui permettent de donner des vins, à contrario, très frais et élégants. Des amplitudes thermiques entre la journée et la nuit apportent beaucoup de fraîcheur aux vins. La complexité aromatique profonde des vins du Clos Canarelli provient également de ses sols sols de granite et argilo-calcaire, conjugué à des méthodes de vinification douces et naturelles.
Dégustation : Porte d'entrée du Clos Canarelli, la cuvée Corse Figari est parfumé et gourmand, à la chair fraîche et pulpeuse. Précis, les tanins sont croquants et voluptueux. Pas de doutes, les arômes de baies sauvages, de maquis et de garrigue nous emmènent directement en Méditerranée ! Magnifique longueur, un vin qui se gardera à merveille.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Volailles
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