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Alsace
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Produits depuis le 19eme siècle, les mousseux d’Alsace obtiennent leur label AOC en 1976. Aujourd’hui 21% de la production alsacienne est réalisée par ce type de vin. Il s’agit d’un vin pétillant qui grâce à un assemblage de cépages réglementés (Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay ou bien Riesling) et à une vinification semblable à celle du champagne permet de produire ce vin blanc à bulles tant convoité. En effet, à l’image du champagne, le crémant d’Alsace fermente deux fois, et c’est au cours de cette deuxième fermentation, lorsque le vin aura déjà été embouteillé que le viticulteur ajoutera du sucre, de la levure permettant de produire le gaz carbonique qui donnera au vin la pétillance recherchée. Produit sur des sols variés, il développe un bouquet d’arômes composé de fruits rouges, d’amande et d’abricot. Il s’agit d’un vin fin et léger d’un excellent rapport qualité prix et qui se substitue à merveille au champagne. Le crémant d’Alsace peut être de couleur blanc ou rosé et accompagnera à la perfection un apéritif.
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Pfaff Cremant D'Alsace Blanc de Blancs Brut
Pfaff Cremant D'Alsace Exception Brut Chardonnay
Domaine Schirmer Cremant D'Alsace Methode Traditionnelle Brut Blanc
Domaine Frederic Mochel Brut Cremant D'Alsace Blanc
Domaine Claude et Christophe Bleger Cremant D'Alsace le Seducteur Rose 2019
Domaine Baumann-Zirgel Cremant D'Alsace Brut Blanc
Domaine Claude et Christophe Bleger Cremant D'Alsace Brut Coeur de Cru Blanc 2018
Domaine Claude et Christophe Bleger Cremant D'Alsace Extra-Brut L'Inoubliable Blanc 2018
Domaine Jean Huttard Cremant D'Alsace Brut Nature Blanc 2019
Domaine Loberger Cremant D'Alsace Brut Extra Blanc
Frey-Sohler Cremant D'Alsace Blanc de Blancs Brut
Frey-Sohler Cremant D'Alsace Riesling Brut Blanc
Domaine Baumannzirgel Crémant D'Alsace Brut
Bouteille
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