Dame De Boüard 2024
Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Montagne-Saint-Emilion
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le Château Clos de Boüard surveille un vignoble de 30 hectares, âgé d'environ 40 ans, situé sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud, produisant un grand vin de Montagne Saint-Émilion.
Vinification : Les raisins sont soigneusement sélectionnés manuellement, puis triés sur table et par tri optique. Une macération pré-fermentaire à 8-10 °C est réalisée, suivie d'une fermentation alcoolique et d'une macération de 3 à 5 semaines.
Élevage : L'élevage dure de 10 à 14 mois en barriques, avec 15% en barriques neuves et 15% en barriques ayant déjà contenu du vin.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Fromages à pâte pressée
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Château Clos De Bouärd
En 2016, la Tour Musset a pris le nom de Château Clos de Boüard grâce à sa nouvelle propriétaire, Coralie de Boüard, qui est également copropriétaire de La Fleur de Boüard à Lalande-Pomerol. Ce domaine, qui a nécessité des mises à jour de ses infrastructures, s'étend sur 30 hectares de vignes âgées de 35 ans dans l'appellation Montagne Saint-Emilion. La plupart de ces terres sont consacrées à la culture du Merlot, le cépage dominant sur la rive droite, suivi du Cabernet Franc et enfin du Cabernet Sauvignon. Le Château Clos de Boüard peut également bénéficier des conseils en œnologie de Hubert de Boüard, propriétaire du célèbre Château Angelus. Grâce à une vinification intégrale et à des conseils avisés, ce prestigieux domaine produit des vins doux et veloutés qui rivalisent avec des Grands Crus classés tels que Fleur Cardinale ou Fombrauge.