Château Le Thil 2022
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Le Thil
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pessac-Léognan
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Merlot
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Agriculture
- En conversion
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
« Un nez très ouvert avec des fruits rouges et noirs et des notes d’épices, d’herbes aromatiques. Une bouche large et onctueuse, pleine et dense mais très équilibrée par une belle vivacité. Une belle boule qui s’étire toute en longueur avec les cabernets francs. Un vin très onctueux et élégant. On retrouve en bouche ce mélanges de notes fruités, d’épices douces et d’herbes sèches. » Fabien Teitgen, Directeur Technique de Château Le Thil.
Vignoble de 11 ha (10 ha Merlot, 1 ha Cabernet Franc) de terroir argilo-calcaire.
Rendement : 22hl/ha
Assemblage :
- 95% Merlot
- 5 % Cabernet Franc
Vinification : Après un double tri pré et post éraflage, les raisins non foulés sont accueillis par gravité et fermentés dans nos cuves.
L’extraction des tanins et de la couleur est réalisée grâce à des pigeages doux et quelques remontages.
Élevage : 14 mois en barriques (30% de bois neuf) fabriquées dans notre tonnellerie intégrée.
Âge moyen des vignes : 16 ans
Sélection Massale : avec des portes greffes de vigne mère de la propriété.
Chai Furtif à énergie positive intégrant le recyclage du Co² en bicarbonate de sodium
Les accords mets & vins
Gâteaux
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Château Le Thil
Le Château Le Thil est un vignoble de 8 hectares situé dans l'appellation Pessac-Léognan. Les raisins sont récoltés manuellement et le vin rouge vieillit 18 mois en barriques. Le château, une demeure bordelaise traditionnelle, possède un parc magnifique et a été rénové par la petite-fille de Nicolas Clary. La famille de Laitre, l'un de ses héritiers, en est aujourd'hui propriétaire. En 2012, le Château Smith Haut Lafitte a acquis les 11,6 hectares de son voisin, le Château le Thil Comte Clary. Les vins du Château Le Thil bénéficient désormais de l'expertise et de la passion de Florence, Daniel Cathiard et de l'équipe du Château Smith Haut Lafitte selon une philosophie de travail unique : La Bio-Précision.