Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Haut Bages Liberal
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pauillac
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Classement
- 5ème Grand Cru Classé 1855
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Biologique
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Labels
- Agriculture Biologique, Bio Européen, Demeter
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble s’étend sur 30 hectares au cœur de Pauillac, sur des sols de graves argilo-calcaires et des graves profondes.
Cépages : Composé de 94% de Cabernet Sauvignon, 5% de Merlot et 1% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles avec tri rigoureux, vinification en cuves inox thermo-régulées. L’élevage se fait en barriques de chêne français pendant 18 mois, dont 40 % neuves, 40% de barriques d'un vin et 20% en cuves ovoïdes en béton, pour affiner la structure sans masquer le fruit.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Haut Bages Liberal
Château Haut Bages Libéral incarne l'essence même de Pauillac, une région viticole légendaire du Médoc. Ce château historique témoigne de son héritage à travers une architecture majestueuse et une tradition viticole ancrée. Les vignes s'étendent en rangées ordonnées, exposées au généreux ensoleillement de la région, conférant aux raisins une maturité exceptionnelle. Les vins qui émergent de ces terres reflètent la quintessence du terroir de Pauillac, avec une structure puissante, des tanins profonds et une complexité aromatique.