Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot La Cinso 2020
Languedoc-Roussillon, Côtes du Brian
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Côtes du Brian
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cinsaut
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Caractéristiques techniques :
Terres : grès et marnes
Superficie : 1 ha
Vignes : 50 ans
Vendanges : manuelles
Vinification : bourguignonne
Elevage : cuve inox
Le mot du vigneron : "C’est la libre expression d’un cépage majeur et un peu oublié du Languedoc sur des terres de grès et de marnes. Notre Cinsault de 50 ans parle de finesse, de rondeur et de charme. Un vin de délicatesse.
Gault et Millau Guide 2015 : 15/20
Le cinsault s’exprime a 100 % sur cette cuvée qui lui est dédiée. Les notes coulent en bouche sur un registre de fruits avec une acidité sympa qui maintient le jus …alors sublimé, la fraicheur est de mise..même pour un déjeuner léger !
RVF 2015 : 15/20 La souplesse acidulée et la saveur malicieuse gardent les sens en alerte.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
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Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot
Après la Bourgogne, Anne Gros déploit son savoir-faire aux cotés de celui de Jean-Paul Tollot dans le Haut Minervois, sur le terroir de Cazelles. Le vignoble s'étend sur 15 hectares. Les vignes sont plantées sur un plateau argilo-calcaire à 220 mètres d'altitude et exposé au Sud. L’encépagement est en majorité composé de Carignan, Grenache, Cinsault et Syrah.
Pour optimiser la culture, la réception, vinification et élevage de ses vins issus de beaux terroirs, tout a été mis en œuvre par ces 2 vignerons passionnés.