Domaine Anne Gros Hautes Côtes De Nuits Rouge 2019
Bourgogne, Côte de Nuits-Villages
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Côte de Nuits-Villages
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 13
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Les Hautes-Côtes-de-Nuits sont une appellation de la Côte de Nuits en Bourgogne. Étendue sur 16 communes, elle compte plus de 700 hectares de vignes de Pinot Noir et de Chardonnay qui permettent ainsi l’élaboration de vins rouges fruités aux tanins plaisants, des vins blancs équilibrés ainsi que des rosés produits en très petite quantité.
Cette parcelle vierge de toute vigne, de 1 ha 73 d’un seul tenant située sur la commune de Concœur juste au dessus du village de Vosne Romanée, a été plantée en plusieurs fois (1996, 1997 et 1998).
Les 73 ares de Pinot Noir ont été plantés dans la partie inférieure et plus plate de la parcelle, là où les laves fossilifères sont foisonnantes et assurent un excellent drainage. On y retrouve des morceaux d’ammonites, des coques et des empreintes de coquillages marins.
Ce nouveau vignoble, très bien exposé Sud-Est et très bien ventilé, est un beau challenge pour le domaine.
L’altitude d’environ 400 m donne un décalage de croissance, permettant d’organiser au mieux les différents travaux viticoles.
»Nous avons vinifié notre premier millésime en 2000. Dès le départ, cette parcelle de 0 ha 73 s’est montrée précoce bien que située à 400 mètres d’altitude. »
La texture du vin est toujours gracieuse avec des tanins fins et souples. Ses notes de fruits rouges rajoutent à son charme immédiat une envie de croquer un fruit juteux et délicat. Il s’accorde en douceur à des viandes blanches et rôtis accompagnés de confits (oignons, fruits…).
Élevage : en fûts (20% neufs)
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Volailles
Grillades de poissons
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