Domaine As Et Jf Quénard Chignin Vers Les Alpes 2024

Domaine As Et Jf Quénard Chignin Vers Les Alpes 2024

Savoie-Bugey, Vin de Savoie

L'avis de

Une Jacquère d’altitude, tendue et salivante. Un vrai vin de montagne, droit, digeste et profondément minéral.

10,90 € 12,90 €

-15%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Savoie-Bugey
Appellation: Vin de Savoie
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Jacquère
Agriculture: Biologique

Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 11
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Ce blanc de Savoie, 100 % Jacquère, est un vrai rayon de soleil alpin à table. Vif, pur, avec cette fraîcheur salivante, il est tout simplement parfait pour les apéros, les plateaux de fruits de mer ou une raclette entre amis sans se compliquer la vie.

Terroir et culture

Vous êtes à Chignin, en Savoie, sur des coteaux escarpés, exposés plein sud et plantés de vignes enherbées, en lutte raisonnée. Les pentes à 45 % obligent à vendanger à la main, ce qui garantit une qualité de raisin impeccable. Le domaine, familial depuis 1644, mise sur la pureté du terroir et le respect du vivant.

Vinification

Pressurage direct suivi d’une fermentation naturelle en cuve inox. Pas d’ajout de soufre avant mise (ou très léger), pas de bois : on va chercher la fraîcheur, la minéralité et la pureté aromatique. C’est une vraie Jacquère alpine, sans artifices.

Les accords mets & vins

Fromages fondues

Salades

Sushis

Fruits de mer

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

Aucune note des experts actuellement

Aucun avis des clients actuellement