Domaine Combier Crozes-Hermitage Cap Nord 2023
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Plus que 20 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Biologique
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Labels
- Agriculture Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Trouver un incontournable, Barbecue
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Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine
Le Domaine Combier est installé à Pont-de-l’Isère, au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Depuis trois générations, la famille s’est imposée comme un acteur incontournable de la Syrah septentrionale. Précurseur en viticulture biologique, Laurent Combier a bâti une réputation sur la précision de ses vins, où l’expression du terroir prime sur l’artifice.
Le terroir
La cuvée « Cap Nord » met en avant les parcelles situées dans le nord de l’appellation. Là, les sols granitiques et loessiques apportent finesse et tension, tandis que l’exposition légèrement plus fraîche confère aux vins une élégance singulière. On est loin des Crozes plus solaires du sud : ici, la syrah se fait aérienne, vibrante et minérale.
Le cépage et la vinification
Élaborée à partir de 100 % Syrah, vendangée à la main, cette cuvée est vinifiée avec une extraction douce pour préserver la pureté du fruit. L’élevage se fait en partie en fûts récents, qui apportent structure et complexité sans dominer.
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Combier
Le Domaine Combier est un domaine viticole familial situé dans la commune de Crozes-Hermitage, dans la vallée du Rhône en France. Il est réputé pour ses vins de grande qualité, reflétant l'expression authentique du terroir de la région. Le domaine se spécialise dans la culture du cépage Syrah pour ses vins rouges, qui offrent une intensité aromatique et une structure tannique remarquables. Les vins rouges de Crozes-Hermitage sont particulièrement appréciés pour leur excellent rapport qualité-prix. Le domaine produit également des vins blancs à partir du cépage Marsanne, offrant des vins riches et équilibrés. Le Domaine Combier met en avant les principes de viticulture durable et de respect de l'environnement. Les vins du Domaine Combier sont reconnus pour leur authenticité et leur capacité à représenter fidèlement le terroir de la vallée du Rhône.