Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Crozes-Hermitage est une appellation viticole située dans la région de la Vallée du Rhône, en France. Réputée pour ses vins rouges et ses vins blancs de caractère, Crozes-Hermitage offre une expression unique du cépage Syrah. Les vignobles de Crozes-Hermitage bénéficient d'un climat continental avec des influences méditerranéennes et d'une grande variété de sols, allant des terrasses alluviales aux sols granitiques. Les vins rouges de Crozes-Hermitage se distinguent par leurs arômes de fruits rouges, d'épices, de violette et de réglisse, avec une structure tannique souple et une belle fraîcheur. Les vins blancs, à base de cépages tels que la Marsanne et la Roussanne, offrent des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et de miel, avec une belle vivacité et une texture soyeuse en bouche.
92/100
1 note
Plus que 8 bouteilles disponibles
Plus que 6 bouteilles disponibles
Plus que 19 bouteilles disponibles
+
Guide Hachette
Plus que 11 bouteilles disponibles
92/100
1 note
91/100
1 note
Découvrez le terroir exceptionnel de Crozes Hermitage
La région du Crozes-Hermitage, dans la vallée du Rhône, regroupe 11 communes de la Drôme. Elle est située sur la rive gauche du Rhône, dans le département de la Drôme. Cette appellation d'origine contrôlée (AOC) de la vallée du Rhône est réputée pour la qualité de ses vins rouges et blancs. Située sur la rive gauche du Rhône, entre Tain-l'Hermitage et Valence, cette région viticole est un joyau caché de la France. Avec ses 1 200 hectares environ situés sur la rive gauche du fleuve, il constitue le plus grand vignoble des côtes-du-rhône septentrionales.
La richesse du terroir de Crozes Hermitage
Le terroir de Crozes Hermitage est unique et exceptionnel. Ses vignes sont plantées sur des coteaux granitiques au nord et sur des terrasses de galets roulés au sud, elles bénéficient d’un climat tempéré souvent agrémenté par un le Mistral ou le vent du midi. Les cépages autorisés sont la Syrah (cépage roi du vignoble pour les rouges), la Marsanne et la Roussanne (pour les blancs). Au Nord les vins sont réputés de caractère, aptes au vieillissement, au sud ils présentent un potentiel de garde moyen et sont prêts à être déguster dans leur jeunesse.
Les vins rouges de Crozes Hermitage
Les vins rouges de Crozes Hermitage sont réputés pour leur couleur intense, leur arôme de fruits rouges et noirs et leur longueur en bouche. Ils sont produits à partir de cépages Syrah et sont élevés en fûts de chêne pendant plusieurs mois, ce qui leur donne une saveur boisée et vanillée.
Les vins blancs de Crozes Hermitage
Les vins blancs de Crozes Hermitage sont produits à partir de cépages Marsanne et Roussanne. Ils sont élevés en fûts de chêne pendant plusieurs mois et ont une couleur dorée, une saveur fruitée et une texture riche et crémeuse. Ils sont parfaits en accompagnement de plats de fruits de mer, de volaille ou de fromages.
Les domaines viticoles de Crozes Hermitage
Il existe de nombreux domaines viticoles à Crozes Hermitage, chacun offrant une expérience unique de dégustation de vin. Parmi les plus célèbres, on peut citer le domaine Alain Graillot, le domaine des Lises, le domaine Combier et le domaine du Colombier.
Le domaine Combier est connu pour ses vins blancs raffinés et ses vins rouges riches et épicés.
En tant qu'œnologue passionné à la recherche constante du raisin parfait, Jean-Luc Colombo est également un viticulteur passionné. C'est dans cette optique qu'il a créé le "Centre Œnologique des Côte du Rhône" à Cornas. Dans les années 80, il a acquis quelques hectares de terrain dans cette région, qui sont rapidement devenus l'emblème de son savoir-faire et de la qualité exceptionnelle de ses vins.
Sous la tutelle de la Maison de Champagne Roederer, la Maison Delas a su imprimer une identité unique à son terroir traditionnel situé dans le nord de la Vallée du Rhône, en y ajoutant une subtile touche champenoise. Propriétaire de 14 hectares, dont 10 situés dans l'appellation Hermitage, Delas produit des vins d'exception dans l'ensemble de la Vallée du Rhône. À la tête de ces activités éclectiques, on retrouve Jacques Grange, originaire de Bourgogne. Le résultat est tout simplement prodigieux : une forte identité, un charisme indéniable et une capacité de garde exceptionnelle sont les caractéristiques des vins de la Maison Delas.
Le domaine Combier est situé dans la région de Crozes-Hermitage, également dans la vallée du Rhône. Il a été fondé en 1936 et produit une variété de vins, allant des rouges aux blancs en passant par les rosés. Il est l'un des premiers à passer en agriculture biologique.
Les autres appellations du Rhône
Cairanne
Châteauneuf-du-Pape
Collines Rhodaniennes
Condrieu
Cornas
Côte Rôtie
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône villages
Gigondas
Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
Lirac
Luberon
Saint-Joseph
Ventoux
❓FAQ - Vos questions sur l’appellation Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
- Quelle est la différence entre Crozes-Hermitage et Hermitage ?
Les deux appellations partagent les mêmes cépages (Syrah, Marsanne, Roussanne) et s'affrontent sur les rives du Rhône, mais tout les distingue par la taille. Hermitage se concentre sur une colline mythique d'environ 136 hectares aux sols granitiques très homogènes, là où Crozes-Hermitage en entoure 2 073, avec une diversité de terroirs bien plus grande. L'Hermitage vise la longue garde et la puissance extrême ; le Crozes offre davantage de fruit, de souplesse et d'accessibilité. À retenir : pour un plaisir immédiat, pariez sur le Crozes.
- Pourquoi l'appellation porte-t-elle deux orthographes, "Hermitage" et "Ermitage" ?
Les deux graphies coexistent officiellement depuis la création de l'AOC en 1937. "Hermitage" suit l'orthographe historique des vins de la colline voisine, héritée du chevalier de Sterimberg qui s'y installa en ermite au XIIIe siècle après la croisade contre les Albigeois. "Ermitage", sans h, est simplement la francisation de ce terme. Sur vos étiquettes, les deux sont légaux et valides : vous pouvez donc trouver des bouteilles libellées "Crozes-Hermitage" et d'autres "Crozes-Ermitage" sans que cela ne change rien au vin.
- Pourquoi la Syrah est-elle le seul cépage rouge autorisé en Crozes-Hermitage ?
La Syrah est le cépage historique et emblématique de tout le Rhône septentrional ; son adaptation au couloir rhodanien, balayé par le Mistral et bénéficiant d'un fort ensoleillement (environ 2 400 h/an), lui est idéale. Le cahier des charges autorise toutefois un ajout de jusqu'à 15 % de Marsanne ou Roussanne (cépages blancs) dans les rouges, une pratique ancienne permettant d'assouplir et d'arrondir des vins parfois très tanniques. Conseil : si vous cherchez un Crozes 100 % Syrah d'expression pure, précisez-le à votre caviste.
- Comment la Cave de Tain a-t-elle façonné l'identité de Crozes-Hermitage ?
Fondée en 1933, la Cave de Tain est aujourd'hui le plus grand producteur de l'appellation et l'une des caves coopératives les plus reconnues de France (élue coopérative de l'année par La Revue du Vin de France). En regroupant des dizaines de vignerons sur des terroirs variés, elle a joué un rôle clé dans la structuration et la diffusion de l'appellation à l'échelle nationale et internationale, contribuant à ses 20 % de part à l'export. Un passage à Tain-l'Hermitage s'impose pour en juger par vous-même.
- Pourquoi Crozes-Hermitage produit-il à la fois des vins de grande accessibilité et des cuvées de très haute garde ?
La diversité des sols de l'appellation granites au nord, cailloutis roulés et argile rouge au sud génère des profils de vins très différents selon les parcelles. Les terrasses du sud donnent des Syrahs souples et fruités, à boire en quelques années. Les coteaux granitiques du nord, plus proches des terroirs d'Hermitage, produisent des vins structurés qui peuvent vieillir 10 ans et plus. Avec 2 073 hectares à explorer, il y a littéralement un Crozes-Hermitage pour chaque amateur.