M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2024
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, Apéritif, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage, la maison est reprise par Marius Chapoutier à la fin du XIXe siècle, qui bâtit le chai au pied de la colline de l'Hermitage en 1929. Son fils Marc lui donne le nom « M. Chapoutier » en 1955. Depuis 1990, Michel Chapoutier dirige la maison et engage la conversion à la biodynamie, poursuivant une recherche exigeante de l'expression du terroir à travers des sélections parcellaires.
Le terroir
Coteaux orientés plein sud, sol d'argiles, galets et graviers ; terroir alluvial du Crozes-Hermitage façonné par les terrasses du Rhône et de l'Isère.
Cépages & vinification
100% Syrah. Vinification traditionnelle avec remontages et pigeages en cuves béton, agriculture biologique sans aucun produit chimique. Élevage d'environ 12 mois : 85% en cuves béton, 15% en fûts.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge violacé très intense.
Nez
Nez sur les fruits rouges, le cassis et la framboise, puis la violette.
Bouche
Bouche ample et ronde, aux tanins souples, sur une finale de fruits cuits et une touche vanillée.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Tajines et couscous
Légumes grillés
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
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M Chapoutier
M. Chapoutier est une figure emblématique de l'univers viticole en France. Michel Chapoutier, de son nom complet, est un vigneron renommé, reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité et de l'expression véritable des terroirs.
Nous proposons une sélection qui couvre toute l'amplitude de la gamme. Des Côtes du Rhône Belleruche et des Bila-Haut Roussillon pour le quotidien, jusqu'aux Sélections Parcellaires de l'Ermitage Le Pavillon ou L'Ermite sur plusieurs millésimes rares, en passant par les Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et l'exceptionnel Domaine Tournon d'Australie.