Retour à la page d'accueil
Ignorer la galerie d'images

Domaine D'Ardhuy Corton Grand Cru Les Renardes 2020

Bourgogne, Corton

L'avis de WineAndCo

D'une robe profonde et des notes de fruits noirs et sous-bois qui chantent en bouche, ce vin est une joyeuse symphonie prête à danser avec un bourguignon en sauce ou un gibier. Un vrai régal !
149,00 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Appellation
Corton
Classement
Grand Cru
Coffret
Non
Millésime
2020
Cépages
Pinot noir
Agriculture
Biodynamique
Primeur
Non
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Les vignes de cette cuvée ont en moyenne plus de 55 ans et sont plantées avec des sélections massales de pinot noir fin. Le sol de ce climat est un sol brun calcaire reposant sur des calcaires du Bathonien. Les Renardes s'étendent de 280 m à 340 m d'altitude, avec une exposition Sud-Est. La pente, généralement assez forte, varie selon les parcelles. Élevage : Le vin est élevé en fûts de chêne. Notes de dégustation : Au nez, ce vin dévoile des arômes de fruits noirs accompagnés de légères notes sauvages. En bouche, il se révèle puissant et riche en tanins. Accord mets-vins : Ce vin robuste et tannique se marie parfaitement avec un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau. Il accompagne également les plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Pour une option plus légère, il peut être dégusté avec des plats à base de champignons sauvages, comme des risottos ou des tartes salées.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

Aucune note des experts actuellement

Aucun avis des clients actuellement

Domaine D'Ardhuy

Exploitation familiale transmise de père en filles, le Domaine d’Ardhuy est situé à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, autour de son vignoble emblématique «Le Clos des Langres».

L’histoire du Domaine commence en 1947. De Gevrey-Chambertin à Puligny-Montrachet en passant par Clos de Vougeot, Savigny-lès-Beaune, Pommard ou encore Meursault, le Domaine d’Ardhuy propose une passionnante découverte du terroir bourguignon avec pas moins de 125 parcelles et 45 appellations !

Respectueux de la typicité de chaque terroir, le domaine familial s'efforce de faire vivre le sol pour que les Pinot Noir et Chardonnay s’épanouissent et puisent au plus profond de nos sols les caractéristiques des climats. Une ligne directrice forte : produire de beaux raisins et de beaux vins, représentatifs de leur terroir.

Certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique à partir du millésime 2012 pour l’ensemble de son vignoble, le domaine a décidé de faire une pause dans la certification en 2018 afin d’engager un travail de fond sur les pratiques culturales, toujours dans le respect du terroir et de l’environnement. Un retour progressif à la certification AB à partir de 2023 est en cours.

Voir les références du domaine