Domaine D'Ardhuy Corton Grand Cru Les Renardes 2020
Bourgogne, Corton
149,00 €
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bourgogne
-
Appellation
- Corton
-
Classement
- Grand Cru
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2020
-
Cépages
- Pinot noir
-
Agriculture
- Biodynamique
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les vignes de cette cuvée ont en moyenne plus de 55 ans et sont plantées avec des sélections massales de pinot noir fin. Le sol de ce climat est un sol brun calcaire reposant sur des calcaires du Bathonien. Les Renardes s'étendent de 280 m à 340 m d'altitude, avec une exposition Sud-Est. La pente, généralement assez forte, varie selon les parcelles. Élevage : Le vin est élevé en fûts de chêne. Notes de dégustation : Au nez, ce vin dévoile des arômes de fruits noirs accompagnés de légères notes sauvages. En bouche, il se révèle puissant et riche en tanins. Accord mets-vins : Ce vin robuste et tannique se marie parfaitement avec un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau. Il accompagne également les plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Pour une option plus légère, il peut être dégusté avec des plats à base de champignons sauvages, comme des risottos ou des tartes salées.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucune note des experts actuellement
Aucun avis des clients actuellement