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Domaine De La Garenne Mâcon-Azé 2019

Bourgogne, Mâcon Azé

L'avis de WineAndCo

Un Chardonnay de valeur sûre ! Des notes gourmandes de fruits à chair jaune !
88/100
3 notes des guides
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Guide Hachette
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Médaille de Bronze
Médaille de Bronze Berliner Wein Trophy
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18,90 € 19,85 €
-4%

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Appellation
Mâcon Azé
Millésime
2019
Cépages
Chardonnay
Agriculture
Conventionnelle
Degré d'alcool
12.5
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Voûte calcaire, vignes exposées sud-est sur les hauteurs (vignes les plus élevées) de la commune d’Azé, celles-ci bénéficient d’un très bel ensoleillement. 100% Chardonnay

Vinification : Pressurage pneumatique délicat, jus débourbés à froid pendant 24-36h, fermentation alcoolique en cuve inox à basse température, fermentation malolactique à 100%

Élevage : 7 mois, 80% en cuve inox et 20% en fût, puis assemblage en cuve pendant 2 mois

Notes de dégustation : Belle robe brillante, couleur or avec des reflets verts. Se partage entre le fruité (fruits à chair jaune) et le floral. Ample et fruitée avec des arômes d’ananas, finale minérale.

Accord Mets et Vins : Ce vin Chardonnay s'associe parfaitement avec des plats de fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux crevettes. Sa fraîcheur et sa minéralité en font également un excellent compagnon pour des plats de volaille en sauce crémeuse. Pour une combinaison audacieuse, essayez-le avec un plateau de fromages à pâte molle.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Salades

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

91 / 100 ( Decanter )
Au nez, le vin présente de jolis arômes de citron et d'abricot d'une pureté délicieuse. En bouche, le vin est net et frais, mûr mais pas trop, agréablement rond et délicieusement équilibré. Issu d'un assemblage de 4,5 ha dans le village d'Azé, le fruit est pressé et fermenté en grappes entières, puis élevé en acier inoxydable.
84 / 100 ( Revue Du Vin De France )
Doré brillant, chardonnay mûr, touche de réduction. Au palais il se montre souple, collant, lactique, gras avec une forte amertume de finale de bouche...
89 / 100 ( Vinous )
Le Mâcon-Azé 2019 offre au nez des senteurs de pêche séchée, de mangue et de citron vert, un peu simples mais pures. La bouche est ronde, avec une texture cireuse et une pointe d'épices. D'une belle cohésion avec des notes de gingembre en fin de bouche, c'est un Mâcon prometteur que l'on peut déguster dès maintenant, mais qui devrait bien vieillir en bouteille. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation du BIVB Mâconnais.
Médaille de Bronze ( Berliner Wein Trophy )
1 étoile ( Guide Hachette )

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Domaine De La Garenne

Domaine De La Garenne

A quelques lieues de Cluny, fameuse pour son abbaye, le vignoble de la Garenne trône sur un coteau sud-est au cœur du Mâconnais. Domaine assez récent pour la région, il a été créé il y a peine 30 ans sur l’idée du maire de tirer parti de la friche calcaire au sommet de la grotte préhistorique très connue des villageois. Avec un tel terroir et une exposition aussi propice à la vigne, les vins n’ont pas tardés à obtenir l’attention des amateurs! Le mariage de Pauline Beaumont, famille propriétaire et Amaury Devillard (propriétaire du Château de Chamirey à Mercurey) a achevé de faire grandir la réputation de ce joyau du Mâconnais.

La consécration arrive en 2010, lorsque la revue Decanter le classe parmi les dix meilleurs Chardonnay de toute la Bourgogne pour le cru!

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