Domaine De La Solitude Rouge 2016
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Domaine de la Solitude
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pessac-Léognan
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Millésime
- 2016
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.
Millésime
Si l'on s'attend à ce que 2016 soit une année exceptionnelle pour les vins rouges de Bordeaux, il est considéré comme un bon millésime pour les blancs de la région.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Domaine De La Solitude
Le Domaine de la Solitude a des origines incertaines, mais des archives datant du XIXème siècle existent grâce à la communauté de la Sainte-Famille installée à La Solitude. Dans les années 70, les soeurs ont commencé à cultiver la vigne pour valoriser leur terroir. Depuis 1993, le domaine appartient à Olivier Bernard et s'étend sur 32 hectares en appellation Pessac Léognan, avec des cépages tels que Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon.