Domaine Des Pothiers La Chapelle 2019
Vallée de la Loire, Côte roannaise
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Côte roannaise
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Gamay
- Agriculture
- Biodynamique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Occasions
- Repas festifs
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
La chapelle est un vin séducteur, aux arômes de fruits noirs et rouges concentrés, tout en fraicheur. La bouche est délicate, subtile aux tannins fondus, ce qui rend le vin accessible et facile à boire.
TERROIR : Granitique (dacite) parcelle de 4 hectares située sur une butte à 520 mètres d’altitude
VENDANGES Manuelles avec tri à la vigne
VINIFICATION 3/4 égrappée, macération de 18 jours, pigeages
ELEVAGE 11 mois en cuve tronconique bois et foudres
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Tartes et quiches
Volailles
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Des Pothiers
Domaine des Pothiers, la récente découverte de la Vallée de la Loire…
Au nord de Saint Etienne, en longeant la Loire vers le nord, se situe la Côte Roannaise… Pourtant bien loin de Sancerre ou Pouilly Fumé, le vignoble a longtemps été dans l’ombre des plus grandes appellations de la Loire. Le terroir, composé de sols sableux et de granite, est propice au Gamay Saint-Romain (cousin du Gamay du Beaujolais) pour les rouges et au Chardonnay et Pinot Gris pour les blancs.
En 2005, le jeune Romain Paire succède à son père au Domaine Pothiers, situé à 500 mètres d’altitude et convertit le vignoble à l’agriculture biologique. Passionné, minutieux et perfectionniste, Romain produit des vins fins, délicats et justes qui mettent en lumière la spécificité particulière de cette AOC aux volumes confidentiels… Une excellente découverte, des vins sur le fruit, des valeurs sûres et un retour aux sources pour tout amateur désireux de se faire plaisir… !