Domaine François Villard Condrieu Les Terrasses du Palat 2023 magnum

Vallée du Rhône, Condrieu

L'avis de

Ce Condrieu offre une bouche ample, fraîche et équilibrée autour de la poire, de l’abricot et du miel.

96/100

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89,00 €

1,5L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Condrieu
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Viognier
Agriculture: Biologique

Labels: Agriculture Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, À offrir, Apéritif, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

François Villard a créé son domaine en 1989 à Saint-Michel-sur-Rhône, dans le Rhône nord. Le domaine compte aujourd’hui 45 hectares certifiés en agriculture biologique depuis août 2022. Son travail privilégie la fraîcheur, la minéralité et le fruit, avec des vendanges décidées parcelle par parcelle.

Le terroir

Les Terrasses du Palat provient de Chavanay majoritairement et de Vérin. Les vignes de Viognier sont plantées sur granite quartziteux décomposé, avec une exposition sud. Ce terroir favorise un fruit mûr, une texture large et une fraîcheur qui équilibre naturellement la richesse du cépage.

Cépages & vinification

La cuvée est issue de Viognier 100%. Les raisins sont pressés directement, puis fermentent en fûts à basse température avec des levures indigènes. Le vin est bâtonné une fois par semaine pendant 6 mois, puis élevé 18 mois, dont 12 mois sur lies fines en fûts et foudres et 6 mois en cuve inox.