Moulin De La Lagune 2015
Bordeaux, Haut-Médoc
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Moulin de la Lagune
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Haut-Médoc
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2015
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- En conversion
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Labels
- Agriculture Biologique, Biodyvin
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le Moulin de La Lagune est issu des graves profondes du Haut-Médoc, sur la rive gauche de la Garonne. Ces sols chauds et filtrants, caractéristiques des plus grands terroirs médocains, permettent une maturation optimale des cépages rouges. Le vignoble bénéficie d’un ensoleillement idéal et d’un bon drainage, essentiels à la qualité des raisins.
Cépages : Assemblage issu de Cabernet Sauvignon (45%), complété par du Merlot (50%) et une touche de Petit Verdot (5%). Ce trio offre équilibre, complexité et longévité.
Vinification et élevage : La vinification s’effectue en cuves inox thermorégulées, avec des remontages doux favorisant une extraction fine des tanins et des arômes. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois en barriques de chêne français, dont une proportion en fûts neufs, pour affiner sa structure et lui apporter de subtiles notes boisées.
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château La Lagune
Le Château La Lagune est un domaine viticole situé dans l'appellation Haut-Médoc, dans la région bordelaise, en France. Il est classé Troisième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Le vignoble du Château La Lagune s'étend sur environ 80 hectares de terres, principalement plantées avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.