Domaine Grivot-Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre chardonnay 2022
Bourgogne, Côtes D'Auxerre
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Côtes D'Auxerre
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Biodynamique
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Repas festifs
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Cultivé sur 3,5 hectares, ce 100 % Chardonnay pousse dans l'appellation des « Côtes d'Auxerre », sur des vignes âgées de 35 ans
Vinification : Fermentation en cuves inox thermo-régulées, élevage pendant 10 mois
Dégustation : Robe jaune pâle, disque brillant. Nez enivrant et floral. Attaque charnue, arômes semblables à ceux du nez, douce finale.
Accords mets & vin : Il accompagne des Saint-Jacques ou un poisson en sauce, de la charcuterie fine, foie gras et volailles. Servir à 15°C.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Poissons en sauce
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
