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Domaine Laforest Brouilly 2023

Beaujolais, Brouilly

L'avis de WineAndCo

Un vin généreux, fruit d'un terroir granitique unique, qui allie fraîcheur et complexité ! 
Coup de coeur
Guide Hachette
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12,90 € 14,00 €
-7%
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Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Beaujolais
Appellation
Brouilly
Millésime
2023
Cépages
Gamay
Agriculture
Raisonnée
Degré d'alcool
14
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Épater un connaisseur, De tous les jours, Apéritif, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le Domaine Laforest, situé à Régnié-Durette dans le Beaujolais, est une exploitation familiale qui s'étend sur 20 hectares, cultivée par la même famille depuis quatre générations. Ce domaine est réputé pour ses crus de Régnié, Brouilly, Côte-de-Brouilly et Beaujolais-Villages. Le terroir du domaine se caractérise par des sols granitiques qui apportent aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctives, notamment pour le cépage Gamay.

Engagé dans une viticulture durable, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3, mettant l'accent sur le respect de la biodiversité et de l'environnement. Les vendanges sont entièrement manuelles, garantissant un soin particulier apporté à chaque grappe. 

Les accords mets & vins

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Légumes grillés

Pizza et pâtes

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

3 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette )
Près de 8 ha sur un sol de granite décomposé ont été mobilisés pour réaliser cette magnifique cuvée, qui dispose de toutes les qualités d'un remarquable brouilly : longueur, équilibre, intensité, structure tannique mise en valeur par une belle et complexe expression aromatique… Une réussite d'autant plus louable que le millésime 2023 n'était pas de tout repos. Thomas et Pierre Laforest ont su manier la macération carbonique avec inspiration.

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