Domaine Laurent Martray Côte De Brouilly Les Feuillées 2020
Beaujolais, Côte de Brouilly
Plus que 15 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Beaujolais
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Appellation
- Côte de Brouilly
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Gamay
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 12.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Ce Côte de Brouilly, issu d'une parcelle d'un hectare aux sols composés de roches magmatiques et de pierre bleue volcanique, offre une expérience gustative remarquable. Sa vinification minutieuse, avec une macération de 8 à 10 jours en cuve suivie d'un élevage en foudres de chêne, lui confère une structure corsée et équilibrée.
Notes de dégustation : Au nez, ce vin révèle des arômes envoûtants de prune mûre et d'iris, offrant une première impression riche et complexe. En bouche, la minéralité caractéristique du terroir se manifeste avec élégance, apportant une profondeur supplémentaire à la palette aromatique.
Accord mets-vins : Pour accompagner ce Côte de Brouilly, je recommande des plats robustes et savoureux tels qu'un rôti de bœuf aux herbes de Provence, un magret de canard grillé ou encore une assiette de fromages affinés. Ces mets mettront en valeur la structure corsée et les arômes complexes de ce vin, offrant une harmonie parfaite en bouche.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
