Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage Blanc La Rage 2021
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Marsanne
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Agriculture
- Biologique
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.
Terroir :Sélection parcellaire, lieu-dit La Rage à La Roche de Glun au sud de l’appellation. Vignes de 40 ans. Sol argilo-calcaire très sableux avec des petits galets et très peu d’argile.
Vinification :Les vendanges se sont déroulées mi septembre. Le raisin a bien entendu été récolté manuellement. Pressurage direct et débourbage. Vinification en cuve et demi-muid en levures indigènes, sans chaptalisation. Elevage 10 mois en cuve et demi-muid.
D'une belle robe jaune doré, ce vin présente au nez des notes florales accompagnées d’arômes miellés. En bouche, belle structure avec un joli gras et une belle longueur sur les fruits secs.
Accords mets & vin :S’accorde parfaitement avec des poissons en sauce ou des viandes accompagnées d’une sauce blanche. A servir entre 10 et 12°.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
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Domaine Les 4 Vents
Deux sœurs de caractère et d’entrain, Lucie et Nancy, reprennent le domaine crée par leur grand-père puis développé par leurs parents. Elles sont la première génération à décider de produire leur propre cuvée et cessent ainsi de vendre les raisins à la cave de Tain l’Hermitage. Dès 2010, le Domaine des 4 vents sort son premier Crozes-Hermitage. Le vignoble de 10 hectares est certifié en bio et les vinifications sont naturelles et sans ajout de souffre… ! De quoi ravir les amateurs de vin puristes et de (re)découvrir le terroir et l’expression exceptionnelle des vins d'AOC Crozes-Hermitage…