Domaine Stéphane Ogier Côtes-Du-Rhône Le Temps Est Venu Blanc 2023
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Bourboulenc, Grenache blanc (Garnacha blanca), Marsanne, Roussanne, Viognier
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 14
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le vignoble s'épanouit sur un sol d'argile blanc sableux, bénéficiant d'une exposition plein Sud-Ouest à une altitude de 320 mètres.
Vinification : Les raisins sont récoltés entiers et vinifiés dans des cuves en béton thermorégulées, en utilisant uniquement les levures indigènes présentes sur les raisins.
Élevage : Le vin est élevé pendant 6 mois en cuves en béton, favorisant ainsi le développement de sa structure et de sa complexité tout en conservant sa fraîcheur naturelle.
Notes de dégustation : Au nez, ce vin révèle des arômes envoûtants de fruits blancs et d'agrumes, offrant une première impression de fraîcheur et de vivacité. En bouche, il se distingue par sa belle fraîcheur, sa rondeur, son amplitude et sa gourmandise. L'équilibre entre la fraîcheur et la richesse en fait un vin polyvalent et délicieux à déguster à tout moment.
Accord Mets-Vin : Pour accompagner ce vin élégant et frais, nous vous recommandons un plat de filet de bar rôti avec une sauce à l'orange et au fenouil.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucune note des experts actuellement
Domaine Michel & Stéphane Ogier
Le Domaine Stéphane Ogier est une propriété familiale située à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie. Le savoir-faire est transmis de génération en génération. C'est en 1997 que Stéphane Ogier, après ces études d’œnologie à Beaune, rejoint Michel Ogier au domaine familial et reprend l'exploitation, toujours avec les précieux conseils de son père. Le vin est pour lui plus qu'un métier, c'est une passion et un plaisir au quotidien. La richesse du vignoble est remarquable : situation des parcelles, diversité des sols et le climat septentrional typique de la Vallée du Rhône. Stéphane Ogier travaille la vigne très minutieusement, car il affirme que la base d'un vin est avant tout savoir travailler son terroir et obtenir une belle qualité de raisin. Une partie du vignoble est labouré au cheval. Dans ses cuvées, il veut raconter une histoire et révéler la finesse et l'élégance de l'appellation Côte-Rôtie.
Le vignoble s'étend sur 16 hectares : 11 hectares destinés aux rouges 100% Syrah (dont 3,5 hectares sur de magnifiques parcelles de Côte-Rôtie) et 5 hectares de blanc, 100% Viognier. Les vinifications sont parcellaires. L'élevage est long. Les vins sont d'une extrême finesse et élégance. Le Domaine Stéphane Ogier parcours une très belle progression depuis quelques années, ce qui est reconnu par de nombreux dégustateurs professionnels qui le hisse à un très haut niveau.