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Rhône , Crozes-Hermitage
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Yves Cuilleron Crozes-Hermitage Labaya 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16 - 17°C
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans
Terroir : Les vignes de ce vin s'épanouissent sur des sols profonds, très caillouteux, sablo-limoneux en surface, puis argilo-sableux. Elles occupent une superficie de 2 hectares au Sud de la commune de Tain l'Hermitage, sur la parcelle « Malfondière ».
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main. À la cave, ils sont triés, foulés et partiellement égrappés. La cuvaison se déroule dans des cuves ouvertes pendant environ trois semaines, avec un contrôle rigoureux des températures, des pigeages et des remontages réguliers. La fermentation malolactique s'effectue en barriques, avec les levures naturelles.
Élevage : Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques.
Notes de dégustation : Ce vin offre un nez séduisant de fruits rouges friands et de délicates notes florales. En bouche, il se révèle souple, équilibré et croquant, avec une jolie fraîcheur qui met en relief des tanins fins.
Accord Mets-Vins : Nous vous recommandons un plat de magret de canard rôti aux épices douces. Les saveurs riches et tendres de la viande de canard se marieront avec la fraîcheur et la finesse du vin, créant une harmonie gustative exceptionnelle. En alternative végétarienne, envisagez un risotto aux champignons sauvages, où les arômes terreux des champignons compléteront subtilement la complexité et la fraîcheur du vin.
Le Domaine Yves Cuilleron: héritage et modernité fusionnés
En plein cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine Yves Cuilleron est le mariage parfait entre tradition ancestrale et innovation. Célébrant la grandeur du Rhône, chaque cuvée est une expression authentique du terroir. Avec un engagement indéfectible pour la qualité, Yves Cuilleron capture l'essence même du vin, alliant respect de la nature et passion du vigneron.
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