E. Guigal Côte-Rôtie La Turque 2011

Située sur la Côte Brune, nom faisant référence à l'aspect sombre du sol composé d'un terroir complexe : silico-calcaires et d'argiles riches en oxydes de fer la parcelle nommée ''La Turque'' est composée de vignes âgées d'en moyenne 25 ans.
La maison Guigal, dans le souci de préserver son splendide terroir, limite l'intervention de l'homme. La culture est conduite en lutte raisonnée et les vendanges se font manuellement.

Ce millésime 2011 est composé à 93% de Syrah et à 7% de Viognier.
Après vinification en cuves inox thermorégulées, le vin est élevé 40 mois en pièces neuves. Fabricant eux-mêmes leurs foudres et barriques, les vins de la Maison Guigal résistent à l'épreuve du temps.

Une robe éclatante caractérise cette cuvée, d'une belle profondeur rouge violacé, pourpre.
Le nez enjôleur, épicé, complexe est une merveille de raffinement avec un côté méridional parfaitement ajusté. Cassis, myrtille pour le fruit, poivre rouge, touche de cannelle pour les épices, sans oublier une pointe de gousse de vanille, de garrigue ou encore de fève de cacao torréfiée. Ces nobles senteurs viennent enivrer tour à tour nos sens avec grâce et subtilité. L'évolution dans le verre au cours de la dégustation semble nous faire découvrir sans cesse de nouveaux arômes. Magique...
La bouche est d'une grandiose délicatesse en attaque, satinée en milieu avec une texture qui emplie progressivement le palais. L'intensité aromatique est remarquable en rétro-olfaction tandis que les tanins donnent du relief et de la puissance à cette dégustation. La finale est élancée, superbe d'élégance, laissant une sensation soyeuse et salivante au palais.

Une dégustation unique laissant la promesse de pouvoir profiter pleinement de cette cuvée avant ses sœurs Mouline et Landonne, d'ici 2020. 20 ans n'effraieront toutefois pas cette légende en bouteille.