E. Guigal Ermitage Ex Voto Rouge 2020
Vallée du Rhône, Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Créée en 1946 par Étienne Guigal, la maison est devenue une référence du Rhône. Avec Ex-Voto, Guigal propose sa vision la plus aboutie de l’Hermitage, issue uniquement des meilleures parcelles et produite uniquement dans les grandes années.
Le terroir
Les raisins proviennent de lieux-dits mythiques de l’Hermitage : Les Bessards, Greffieux, Les Murets, Hermite. Sols granitiques, pentes abruptes et expositions solaires idéales donnent une Syrah d’une intensité rare, équilibrée par la fraîcheur des nuits rhodaniennes.
Cépages & vinification
100 % Syrah. Vendanges manuelles, macération longue (environ 4 semaines) pour extraire couleur et tanins. Élevage de 42 mois en fûts 100 % neufs, une patte Guigal assumée qui apporte complexité, structure et grand potentiel de garde.
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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E. Guigal
E. Guigal, domaine viticole légendaire de la vallée du Rhône, est un pilier de l'excellence dans l'univers des vins de cette région. Depuis trois générations, la famille Guigal s'engage avec passion à produire des cuvées d'une qualité remarquable. Les vins d'E. Guigal, qu'il s'agisse des Côtes-du-Rhône, des Hermitage ou des Côte-Rôtie, éblouissent par leur expression pure et leur équilibre exceptionnel. Le caractère unique de chaque terroir se révèle dans les arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de réglisse. La structure tannique élégante et la longueur en bouche de ces vins en font des créations emblématiques de la vallée du Rhône. E. Guigal incarne l'art de la vinification et continue d'écrire une histoire passionnante, à travers des vins qui ravissent les palais les plus exigeants.