Le Chemin Des Rêves Pic Saint-Loup L'Optimiste 2019
Languedoc-Roussillon, Pic Saint-Loup
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Pic Saint-Loup
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 13.5
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Sols : zone du Pic Saint-Loup, coteaux au Nord-ouest (soleil couchant). Argilo-calcaire.
Vinification : Macération d’environ 30 jours et des extractions douces. Élevage en cuve. Elevage 20% en barrique.
Dégustation : L'Optimiste pourrait être le surnom des vignerons qui voient toujours le verre à moitié plein. Ce vin offre générosité rondeur et équilibre.
Accords mets-vins : Ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de bœuf grillée.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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