Le Petit Ducru De Beaucaillou 2023
Bordeaux, Saint-Julien
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Julien
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.8
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le millésime 2023 : Météo : Un hiver doux a permis un débourrement précoce le 28 mars. Le mois de mai s'est accompagné de conditions chaudes et sèches, particulièrement favorables à la floraison et à la nouaison. La floraison précoce et rapide, qui a débuté le 22 mai, a donné un potentiel élevé en termes de volume et de qualité. Tout au long de l'été, la présence persistante d'une humidité tropicale a fait planer la menace du mildiou. Pour y remédier, des mesures stratégiques d'effeuillage et de vendange en vert ont été mises en œuvre, ce qui a permis de gérer efficacement les rendements et de favoriser le développement des fruits à parfaite maturité. La véraison a fait son apparition sur le plateau de Beaucaillou à partir du 25 juillet. À la mi-août, la dissipation de l'humidité a marqué le début d'une phase caractérisée par un temps chaud et sec, qui a persisté jusqu'au 10 septembre. Les températures constamment élevées de la fin août et du début septembre ont créé des conditions de maturation exceptionnelles. Les températures plus élevées, sans pic de canicule, ont persisté tout au long de la récolte, offrant des conditions idéales pour préserver la fraîcheur et favoriser une maturité optimale. Vendanges : du 8 septembre au 3 octobre.
Notes de dégustation : D'une teinte pourpre intense, ce vin se distingue par des arômes profonds de prune mûre, de vanille douce et une pointe subtile de moka. En bouche, il se révèle généreux avec des saveurs de fruits mûrs, offrant une texture veloutée et raffinée. Une acidité vive équilibre parfaitement l'ensemble, prolongeant les saveurs de fruits et d'épices dans une finale persistante et harmonieuse.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
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Château Ducru-Beaucaillou
Situé dans la prestigieuse région du Médoc en France, le Château Ducru-Beaucaillou incarne l'élégance et l'excellence viticole depuis plusieurs siècles. Son vignoble s'étend sur des terres exceptionnelles, composées de graves profondes et de cailloux roulés qui confèrent aux vins leur singularité. Ancré dans l'histoire, le domaine a été fondé au XVIIIe siècle et est depuis resté fidèle à sa tradition d'excellence. Les vignerons passionnés perpétuent les savoir-faire ancestraux tout en intégrant les techniques les plus avancées. Le Château Ducru-Beaucaillou incarne ainsi un héritage viticole précieux, témoin de l'art de la viticulture à travers les siècles.