Le Petit Mouton Du Château Mouton-Rothschild 2014
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Le Petit Mouton
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Pauillac
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2014
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
-
Occasions
- Épater un connaisseur, À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Contrastée dans l’ensemble, l’année 2014 est une année de labeur qui a été récompensée par un très beau millésime. Le printemps, affichant des températures légèrement supérieures aux normales et très ensoleillé a succédé à un hiver typiquement bordelais. L’été a été quant à lui plus maussade. Cette année se soldera par une fin d’été magnifique permettant une excellente maturation des raisins. Les vendanges se sont déroulées paisiblement du 19 septembre au 9 octobre.
Le Petit Mouton de Rothshild 2014 se caractérise par une robe pourpre soutenue. La palette aromatique est variée, portée sur des notes de fruits rouges mûrs qui se marient à des notes de cacao torréfié et de vanille. Les effluves empyreumatiques se dévoilent après une légère aération et viennent compléter ce nez complexe.
La bouche est généreuse et gourmande de bonne amplitude associant une matière dense et soyeuse. Les tanins sont enrobés et élégants et s’équilibrent parfaitement. La finale est droite et profonde, d’un bel éclat.
Les accords mets & vins
Chocolat
Plats en sauce
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Mouton-Rothschild
Le Château Mouton-Rothschild est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de la région de Bordeaux, en France. Il est situé dans la commune de Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde.
Le château tire son nom de la famille Rothschild, qui l'a acquis en 1853. Il appartient toujours à la famille aujourd'hui. Le domaine est classé Premier Grand Cru Classé selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Le vignoble du Château Mouton-Rothschild s'étend sur environ 90 hectares et est principalement planté de cépages Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (16%), Cabernet Franc (3%) et Petit Verdot (1%).
Le château accorde une grande importance à l'art et à la culture. Depuis 1945, chaque millésime de Mouton-Rothschild est orné d'une étiquette spécialement créée par un artiste renommé, ce qui en fait une véritable galerie d'art sur bouteille.
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