Les Pelerins De Lafon-Rochet 2019

Bordeaux, Saint-Estèphe

L'avis de

Une perle de la Bourgogne exprimant tout le caractère de son terroir d'exception.

90/100

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27,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Pelerins de Lafon Rochet
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Estèphe

Millésime: 2019
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés dans des cuves en béton et en acier inoxydable équipées d'un système de régulation de la température pour assurer une fermentation optimale.

Élevage : Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des fûts en chêne français.

Notes de dégustation : Ce vin, principalement composé de merlot, dégage au nez une fraîcheur remarquable ainsi que des arômes purs et intenses de fruits bien mûrs. En bouche, il séduit par son équilibre, sa structure et son ampleur, avec une finale douce et veloutée.

Accord Mets-Vin : Ce vin accompagnera parfaitement les plats à base de viande rouge grillée, comme un steak saignant ou un rôti de bœuf. Il se marie également très bien avec des plats de pâtes en sauce tomate ou des fromages à pâte molle.