Château Meyney 2021

Terroir : Le vignoble du Château Meyney est planté sur un terroir de graves siliceuses parfaitement drainé, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et régulière des raisins. Ce sol, typique des grands terroirs médocains, favorise la concentration, la fraîcheur et l’élégance des vins.

Particularité remarquable : une part importante du vignoble est issue de vignes en sélection massale, plantées dans les années 1950. Ce patrimoine génétique ancien, précieusement conservé par le domaine, donne au vin une robe très sombre, une intensité aromatique épicée, et un caractère profondément racé, qui font la singularité de Château Meyney.

Cépages : L'assemblage de ce millésime 2021 est composé de 54% de Cabernet sauvignon, 34% de Merlot, 12% de Petit verdot. Ce trio médocain classique apporte droiture, fruit et profondeur, tout en révélant une trame fraîche et énergique. 

Climatologie : Le millésime 2021 a mis à l’épreuve la patience et la rigueur des équipes. Après un hiver doux et très humide, le cycle végétatif a démarré précocement. Le printemps a été marqué par un temps instable, suivi d’un été frais et pluvieux, peu ensoleillé.

Le tri minutieux des raisins, la gestion sur mesure des températures, et la sélection exigeante des lots ont été décisifs pour produire un vin équilibré, droit et harmonieux. Le Merlot, moins expressif, a laissé la place à de très beaux Cabernets et Petit Verdot.

Vinification et élevage : Les vendanges se sont déroulées du 24 septembre au 8 octobre, avec un double tri manuel (à la vigne puis au chai). Chaque cépage a été vinifié de façon douce et adaptée, selon la typicité de chaque cuve. Le vin a ensuite été élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, pour moitié neuves, permettant d’intégrer le bois avec élégance et d’affiner la structure.