Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2012

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2012

Rioja DOC, Rioja

L'avis de

Élaboré avec une précision artisanale, ce vin révèle des notes subtiles de fruits rouges mûrs, de vanille, de cacao et de cuir. Un véritable délice !

96/100

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41,90 €

0,75L

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Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Rioja DOC
Appellation: Rioja
Millésime: 2012
Cépages: Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Tempranillo
Agriculture: Conventionnelle

Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Trouver un incontournable, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Situé sur les rives de l'Èbre, le vignoble de Viña Tondonia s'étend sur une dépression en forme de coquillage, offrant des sols alluvionnaires et calcaires propices à la culture de la vigne. Ce terroir unique, combiné à un climat continental modéré, permet une maturation optimale des raisins.

Cépages et Vinification : Cette cuvée est un assemblage harmonieux de Tempranillo (70%), Garnacha (20%), Graciano et Mazuelo. Les raisins sont récoltés manuellement, puis fermentés en cuves de chêne. Le vin est ensuite élevé pendant six ans en fûts de chêne, avec des soutirages réguliers, avant d'être mis en bouteille pour un affinage supplémentaire de deux ans.

Dégustation : Le nez est complexe et évolué, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille, de cacao et de cuir, avec des notes subtiles de cerise à l'eau-de-vie. En bouche, il offre une texture opulente et gourmande, soutenue par des tanins nobles et une acidité équilibrée. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances épicées et boisées.

Accords Mets-Vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de caractère tels qu'un civet de lièvre, un bœuf bourguignon, ou des viandes braisées. Servir à une température de 16°C.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les accords mets & vins

Plats en sauce

Légumes grillés

Barbecue - Grillé

Les avis

96 / 100 ( James Suckling )

Baies savoureuses, prunes, fer, minéraux, tabac, encre et oranges sanguines. Très brillant, juteux et structuré, avec un équilibre sensationnel, une saveur vieillie et une brillance typiques des rouges Tondonia. Magnifique maintenant.

95 / 100 ( Wine Advocate )

Le Viña Tondonia Reserva 2012 est issu d'une année très sèche, avec 25 % de pluie en moins que la moyenne (à l'époque), ce qui a entraîné des rendements inférieurs de raisins très sains qui ont donné des vins avec un bel équilibre entre alcool et polyphénols, ce qui le rend très apte au vieillissement en barrique. Il a eu un élevage en barrique légèrement plus long, six ans. Le vin est aromatique avec un profil développé, épicé et tertiaire (sous-bois, une touche de poussière de brique et d'iode), complexe et nuancé. Le palais est plein et rond, avec des tannins polis et une finale longue et sèche. Il a un nez et un profil typiques de Tondonia. 250 000 bouteilles produites.

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