Louis Jadot Beaune 1er Cru Grèves Rouge 2017
Bourgogne, Beaune
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune
- Classement
- 1er Cru
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le vignoble de Beaune est presque totalement situé en pleine pente, et bénéficie de ce fait d’un large classement de ses climats en premiers crus dont « Les Grèves » font partie. La terre y est légère et caillouteuse, d’où son nom.
Vinification et élevage : Les raisins, caractérisés par des baies très noires, sont égrappés et vinifiés en cuve ouverte pendant environ 4 semaines, révélant ainsi pleinement toute la subtilité de ce terroir. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne dans nos caves, et élevés pendant 18 mois.
Notes de dégustation : Le premier nez révèle des arômes séduisants de framboise et de griotte, offrant une première impression fruitée et gourmande. En bouche, le vin évolue avec élégance, dévoilant des nuances plus complexes de fougères et de sous-bois, ajoutant ainsi une dimension terreuse et subtile à l'ensemble.
Accord Mets-Vin : Ce vin, avec son profil aromatique fruité et terreux, s'accorde parfaitement avec des plats à la fois légers et rustiques. Essayez-le avec un poulet rôti aux herbes de Provence ou un risotto aux champignons sauvages. Sa complexité en bouche complétera à merveille les saveurs délicates de ces plats, offrant une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Louis Jadot
Louis Jadot est une maison de négoce viticole emblématique de la Bourgogne, dont l'histoire remonte à 1859. Situé à Beaune, au cœur de la région viticole, le domaine Louis Jadot s'est forgé une réputation prestigieuse grâce à son engagement en faveur de la qualité et de l'expression authentique des terroirs bourguignons. Les vignobles du domaine s'étendent sur près de 225 hectares, avec des parcelles dans les appellations les plus renommées de la région. Chaque vin produit par Louis Jadot reflète le caractère unique de son terroir, alliant finesse, élégance et complexité aromatique.