M. Chapoutier Alsace Riesling Lieu-Dit Fels 2020
Alsace, Alsace
Plus que 1 bouteille disponible
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Alsace
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Appellation
- Alsace
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Riesling
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les parcelles se trouvent sur des schistes bleus de Villé.
Vinification & élevage : Un long pressurage (de 8 heures) est réalisé. La vinification est faite en foudres traditionnels alsaciens, avec fermentation en levures indigènes. Le vin est élevé pendant 15 mois en foudre, avec fermentation malolactique.
Dégustation : Belle couleur or, nez avec des notes fumées et racées. En bouche le vin est vif, élégant et puissant à la fois. Très belle réduction minérale en bouche qui sublime la complexité au vin et révèle l'expression du terroir.
Accords mets & vin : Apéritifs / volailles.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
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M. Chapoutier
M. Chapoutier est une figure emblématique de l'univers viticole en France. Michel Chapoutier, de son nom complet, est un vigneron renommé, reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité et de l'expression véritable des terroirs.
Les vins produits par M. Chapoutier sont le reflet de son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Au-delà de son talent de vigneron, M. Chapoutier est un ambassadeur passionné des vins de la vallée du Rhône, partageant ses connaissances et son amour pour le vin à travers le monde. Son engagement, sa vision et son dévouement en font une figure incontournable de l'industrie vinicole, tant en France qu'à l'international.