M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2015
Vallée du Rhône, Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
530,00 €
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
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Millésime
- 2015
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Cépages
- Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Biodynamique
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Degré d'alcool
- 14
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Occasions
- À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
La géologie très particulière des parcelles à l’origine de cette cuvée (sédiments sur sous-sol de granite) lui confère une structure aromatique très spécifique. Pavillon 2015 s’oriente d’emblée vers des arômes tertiaires avec des notes cacaotées et de réglisse. Un vin qui saura se garder pendant plusieurs dizaines d’années à n’en pas douter.
Les accords mets & vins
Fromages frais
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
100 / 100
Wine Advocate (Robert Parker)
96 / 100
Revue Du Vin De France
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